3/4 pessoas
Ingredientes:
300 g de cogumelos pleurotus
1 dl de azeite
6 dentes de alho
1 molho de coentros picados
sal q.b.
1 malagueta (opcional)
sumo de 1 limão
Preparação:
Lave e corte em tiras os cogumelos. Numa frigideira aloure os alhos picados com os coentros e a malagueta. Quanto os alhos começarem a ficar louros adicione os cogumelos e tempere com sal. Tape o tacho e deixe suar durante 5 a 8 minutos. Retire a tampa e deixe evaporar um pouco a água. Remova do lume e adicione o sumo de limão. Pode servir como entrada ou acompanhamento de tofu grelhado, por exemplo.
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