1 mão cheia de poejos verdes ou secos
0.5 l de aguardente
0,5 l de água
0.5kg de açúcar
Preparação
Colocam-se os poejos a macerar com a aguardente por 30 dias. Passado este tempo coa-se. Ferve-se o açúcar com a água durante 3 minutos e, já fora do lume, junta-se a aguardente macerada e coada. Engarrafa-se e deixa-se envelhecer na garrafa durante, pelo menos, 1 mês antes de começar a consumir.
Quanto mais velho fica este licor melhor o seu trago.
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